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榨菜背后闪烁着的是撬动产业发展的关键
【字号       发布时间:2020-11-11 22:00 浏览次数:
 

  位于北纬29度到30度, 重庆市陵区是“我国芥末芥末之乡”。自1898年以来, ling陵榨菜在历史舞台上榨菜,经过一百多年的发展,青菜头(芥菜的主要原料)已发展成为刺激当地经济的大型产业。国内外香飘。在传统的手工坊里为了工业化然后到今天的智能流程生产和大数据管理。一盘芥末油在后面闪烁它是利用工业发展的关键词:绿色和技术。

  

  记者在重庆Fu陵榨菜集团数字化生产车间9号看到了“舞动长江经济一带看高质量发展”网络主题活动, 我国泡菜行业中唯一的上市公司,切割 筛选, 海水淡化 脱水 混合, 套袋 消毒, 包装和码垛,一系列的全过程操作解放了工人的双手,高效环保。

  

  “目前,我们已经建立了13条生产线,年产能近200条,000吨。“由赵平介绍, 重庆Fu陵榨菜集团总经理自2000年初以来,该集团已从德国引进了一条全自动的芥菜块茎生产线。它不仅处理人力问题,而且使产品质量更加安全。经过独立的技术改造,ling陵芥末也是我国咸菜工业中的第一次无防腐剂革命。大大拓宽了以后的发展空间。

  

  芥菜块茎在生产过程中会产生高盐废水。一旦处理不当,它还将构成水污染。为了减少废水从源头的排放,引领职业绿色健康的发展,ling陵扎彩集团2019年投资5000万元,首先探索专业中MVR技术的引入,蒸发盐水中的盐并使之结晶结晶组成浓盐水和清水以进行回收,彻底解决芥末的咸水问题,腌制的芥末盐水可以重复使用并煮成芥末酱油,它也已作为重酸洗液和乳化辅助材料进行了测试。

  

  技术创新它是农业发展的原动力。Fu陵区国家现代农业产业园区 面积503平方公里,根据“以芥末产业促进工业园区建设,通过工业园区建设和“科学融合,科学融合”的发展形式促进全区乡村复兴的发展思路。 工业和农业”,形成了“大产业+精细加工+高科技+深度整合+优质服务”的整个产业链格局。

  

  国内只有一家科研机构对芥菜块茎进行系统的研究,即重庆东南渝东农业科学院,国内外芥菜蔬菜种质资源1600余种。其中, 肿瘤茎芥菜(青菜头)的种质资源超过170种。在全国排名第一独立培育出14个高产新品种, 高质量, 和对肿瘤茎芥菜的抗性。22条无菌线栽培品种覆盖了全国芥菜生产面积的70%以上。

  

  记者了解到,要继续拓宽芥菜产业的利益链,ling陵区探索形成“一个保护价, 两笔保证金, 一个利益链”是农业和农业的联合体, 支持穷人和穷人的联合机制。它有效地解决了成千上万的小农户无法应付不断变化的大型购物中心和缺乏满足农户购物中心意识的两个主要问题。

  

  自2019年以来,当地金融机构已向芥菜业的主体累计发放贷款4。8。70亿元利用社会资金5。80亿元。到2019年底,在Fu陵区共建立了197个芥菜生产合作社。有二十个774名农民持股,家庭平均收入增加了约2000元。今年,ling陵区70%以上的青菜头是按订单生产的。通常在“雨水”节气日之前以每吨800元的最低价购买。全区已达到72个。70000亩 总产量160。810,000吨蔬菜种植户销售收入达到14。1。70亿元。

  

  目前,ling陵区还建设了38个以芥末块茎为主题的休闲农业和乡村旅游示范点。每年吸引超过200万游客,帮助农民增收2亿多元。


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